治病(bing)或者養(yang)生，許(xu)多(duo)人樂于(yu)用(yong)(yong)中(zhong)藥(yao)(yao)泡茶(cha)(cha)。取(qu)一味(wei)(wei)(wei)或幾味(wei)(wei)(wei)中(zhong)藥(yao)(yao)，置杯中(zhong)，添入(ru)開水，蓋(gai)上蓋(gai)子，浸泡幾分鐘，就可(ke)(ke)以象(xiang)平時喝茶(cha)(cha)那樣(yang)飲(yin)用(yong)(yong)，這種(zhong)被稱(cheng)作“代茶(cha)(cha)飲(yin)”的中(zhong)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)法確(que)實比煎(jian)煮中(zhong)藥(yao)(yao)方便得多(duo)。但中(zhong)藥(yao)(yao)泡茶(cha)(cha)有學問不可(ke)(ke)不知。中(zhong)藥(yao)(yao)泡茶(cha)(cha)要把握藥(yao)(yao)味(wei)(wei)(wei)、用(yong)(yong)量(liang)(liang)及服法。一般而言，泡茶(cha)(cha)選單味(wei)(wei)(wei)中(zhong)藥(yao)(yao)最(zui)好，因治療(liao)(liao)或病(bing)情(qing)需要，可(ke)(ke)以配方使用(yong)(yong)，但選藥(yao)(yao)最(zui)多(duo)4至5味(wei)(wei)(wei)，藥(yao)(yao)味(wei)(wei)(wei)太多(duo)則失去泡茶(cha)(cha)意義。泡茶(cha)(cha)中(zhong)藥(yao)(yao)的用(yong)(yong)量(liang)(liang)因藥(yao)(yao)和(he)用(yong)(yong)途而異，一般而言，鮮品藥(yao)(yao)用(yong)(yong)量(liang)(liang)宜大(da)，干(gan)品宜小；養(yang)生保健(jian)時用(yong)(yong)量(liang)(liang)宜小，治病(bing)療(liao)(liao)疾時用(yong)(yong)量(liang)(liang)宜大(da)。保健(jian)泡茶(cha)(cha)以少(shao)量(liang)(liang)多(duo)次飲(yin)用(yong)(yong)為佳，治療(liao)(liao)用(yong)(yong)時以醫(yi)囑為準。

選(xuan)擇合適(shi)的(de)(de)(de)品種由于中(zhong)(zhong)藥(yao)品種多，來(lai)源廣(guang)，加上(shang)質地、口味(wei)等不(bu)同(tong)，有(you)些(xie)中(zhong)(zhong)藥(yao)可以(yi)泡茶(cha)，有(you)些(xie)則不(bu)能。通(tong)常(chang)可用(yong)于泡茶(cha)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)有(you)人參(can)、西洋參(can)、靈(ling)芝、杜仲、龍眼肉(rou)、枸杞子(zi)、陳(chen)皮、番瀉(xie)葉、大黃(huang)(huang)、草決明、蓮子(zi)心(xin)、生姜、胖(pang)大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇(su)、羅漢果(guo)、青果(guo)(橄欖(lan))、茵陳(chen)、金(jin)錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅(mao)根、桃花(hua)、金(jin)銀(yin)花(hua)、槐花(hua)等，以(yi)體輕質松味(wei)甘淡(dan)的(de)(de)(de)葉、花(hua)、果(guo)、籽及鮮品類(lei)藥(yao)居多，而有(you)些(xie)質硬、味(wei)苦、有(you)毒、有(you)刺激性之類(lei)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)，如(ru)龜(gui)板、黃(huang)(huang)連、附子(zi)、辛夷等就不(bu)能泡茶(cha)用(yong)。泡茶(cha)原(yuan)則上(shang)要選(xuan)擇經規范炮制后的(de)(de)(de)飲片，有(you)些(xie)甚至要切(qie)細片，果(guo)實類(lei)中(zhong)(zhong)藥(yao)如(ru)羅漢果(guo)、青果(guo)等要打碎泡茶(cha)。

中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)泡(pao)茶(cha)(cha)也須(xu)辨證和煎劑一樣，中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)泡(pao)茶(cha)(cha)也要根據中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)性能，結合自(zi)身體質、病證、氣(qi)候、時(shi)令等辨證使用，才能達到預期(qi)效果，絕不可信手掂來。如(ru)胖大海性寒，可清(qing)肺(fei)熱(re)(re)，利咽喉，清(qing)腸通便，對風熱(re)(re)邪毒所致的(de)(de)咽痛(tong)、音啞(ya)、便秘有效，而對聲帶閉合不全或煙酒過(guo)度所引起的(de)(de)咽痛(tong)嘶啞(ya)則無效。又如(ru)金(jin)銀花是知名的(de)(de)清(qing)熱(re)(re)解毒藥(yao)(yao)(yao)，對夏季傷暑上火者比較適合，但對脾(pi)胃(wei)虛寒的(de)(de)人就(jiu)不能用，濫(lan)用則會引起腹瀉。此外，有些(xie)藥(yao)(yao)(yao)可引起過(guo)敏，有些(xie)藥(yao)(yao)(yao)可能傷胎，是特(te)殊群體不能亂用的(de)(de)。為此，選藥(yao)(yao)(yao)泡(pao)茶(cha)(cha)前，應聽從醫生指(zhi)導。

中藥(yao)(yao)泡(pao)(pao)茶(cha)要把(ba)握藥(yao)(yao)味(wei)、用(yong)(yong)(yong)量及服法一(yi)般而(er)(er)(er)(er)言，泡(pao)(pao)茶(cha)選(xuan)單(dan)味(wei)中藥(yao)(yao)最(zui)(zui)好，因治(zhi)療(liao)或病情等的需要，可(ke)以配(pei)方使用(yong)(yong)(yong)，但(dan)選(xuan)藥(yao)(yao)最(zui)(zui)多4~5味(wei)，藥(yao)(yao)味(wei)太多則(ze)失去泡(pao)(pao)茶(cha)意(yi)義。泡(pao)(pao)茶(cha)中藥(yao)(yao)的用(yong)(yong)(yong)量因藥(yao)(yao)和(he)用(yong)(yong)(yong)途而(er)(er)(er)(er)異(yi)，一(yi)般而(er)(er)(er)(er)言，鮮(xian)品藥(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)量宜(yi)(yi)大，干品宜(yi)(yi)小;養生保(bao)健(jian)時(shi)用(yong)(yong)(yong)量宜(yi)(yi)小，治(zhi)病療(liao)疾時(shi)量宜(yi)(yi)大。比如陳皮，鮮(xian)品可(ke)用(yong)(yong)(yong)至(zhi)12~20克，干皮6~10克即可(ke);白(bai)茅根作為(wei)清火保(bao)健(jian)藥(yao)(yao)，每次(ci)用(yong)(yong)(yong)10克，而(er)(er)(er)(er)治(zhi)療(liao)血(xue)熱引起的出血(xue)證則(ze)需30~50克。此外(wai)，飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)茶(cha)，多主張(zhang)溫(wen)服、頻飲(yin)(yin)不拘(ju)次(ci)，每日一(yi)劑。特殊(shu)情況可(ke)靈活變通。

此外，關(guan)于中(zhong)藥泡茶(cha)的(de)時間也要注意，一般(ban)需根(gen)據(ju)藥物的(de)質地而定，通常3~5分鐘即可(ke)，但必須(xu)用開水(shui)、沸水(shui)浸泡。

有不少人經常用中(zhong)藥(yao)泡茶，認識中(zhong)藥(yao)不會(hui)損害健康，其實(shi)經常用中(zhong)藥(yao)泡茶常服是對身體(ti)(ti)有傷(shang)害的，特別(bie)是以下幾種中(zhong)藥(yao)。

胖(pang)大海(hai)是純粹的中藥(yao)，只適(shi)于(yu)風熱(re)邪毒侵犯咽喉所致的音啞，因(yin)聲(sheng)帶(dai)小結(jie)、聲(sheng)帶(dai)閉(bi)合不全或煙(yan)酒過度(du)引(yin)起的嘶啞，用胖(pang)大海(hai)無效。而且，飲用胖(pang)大海(hai)會產生大便稀薄、胸悶等副(fu)作用，特別是老年(nian)人突然失音及脾虛者更應慎用。

決(jue)明子雖(sui)然有降血脂的作用，但同時(shi)可引起腹瀉，長(chang)期飲用對身(shen)體(ti)不利。

甘(gan)草長期(qi)服(fu)用會引(yin)起(qi)血壓(ya)升(sheng)高。雖然甘(gan)草有補脾益(yi)氣、清熱解毒等功(gong)效，但長期(qi)服(fu)用能(neng)引(yin)起(qi)水腫和血壓(ya)升(sheng)高。

銀杏葉含有毒(du)成分，用(yong)其(qi)泡茶可(ke)(ke)引起陣發X痙(jing)攣、神經(jing)麻痹、過敏和(he)其(qi)它(ta)副作用(yong)。銀杏葉有毒(du)，不(bu)可(ke)(ke)泡茶飲(yin)用(yong)。

干花泡茶，也(ye)不(bu)是絕對安(an)全(quan)，如(ru)飲(yin)用(yong)野菊花茶后不(bu)少人會(hui)有胃部不(bu)適、胃納欠(qian)佳、腸鳴、便溏等消化(hua)道不(bu)良反(fan)應，脾胃虛寒者、孕婦不(bu)宜(yi)。中醫專家(jia)指出(chu)，不(bu)應將干花、中草藥(yao)當補品飲(yin)用(yong)。此外，無論劑量過大還是常(chang)服(fu)，都(dou)有可能發生毒副作用(yong)。正在服(fu)用(yong)西(xi)藥(yao)的患者飲(yin)用(yong)中草藥(yao)茶更(geng)應注意，因為不(bu)適當地與西(xi)醫聯(lian)用(yong)可能對身(shen)體(ti)造成(cheng)傷害。